日前，在乌市乳制品消费市场上，主打怀旧文化牌的“玻璃瓶”装凝固型酸奶势不可挡地火了起来。天润、西域春、新农乳业等本土知名乳企纷纷推出的玻璃瓶装酸奶新品销量快速攀升。其独特设计不仅唤起70、80后儿时对酸奶的记忆，同时也将市民环保、回收再利用的绿色消费理念提升至新的高度。
“儿时味道”受追捧
记者在采访中了解到，今年年中兴起的玻璃瓶装酸奶，其销量的增长快速超越其他乳制单品，并且也是整个酸奶类别中增长最快的。
以天润乳业推出的“八楼记忆”玻璃瓶酸奶为例，自6月初全面铺入市场至今，短短两个月里，已达到日均5万瓶的销量，增长速度可见一斑。
业内人士表示，玻璃瓶装酸奶原本是中国乳业初始阶段的包装形式，现在企业经过精心设计，产品整体散发出的怀旧气息，让消费者仿佛回到童年，回到过去，形成一股怀旧风潮。
“‘八楼记忆’的热卖凸显的不单单是外包装新颖，更重要的是，玻璃瓶可以更好地保留酸奶的原有风味，口感更佳。”天润科技副总经理芦明明介绍，这款主打0添加、玻璃瓶、传统工艺的酸奶产品，试图唤醒一代人对于儿时童趣生活与味蕾的记忆。
“玻璃瓶”热销 空瓶咋办
以往喝完酸奶，塑料外包装随手扔进垃圾桶中。玻璃瓶的酸奶喝完之后，空瓶如何处置难为了不少人。对此，天润乳业适时推出“5瓶换一瓶”活动，即消费者可凭5个“八楼记忆”的空瓶在首府任意销售点兑换1瓶“八楼记忆”酸奶。不但有效解决了玻璃瓶资源浪费，更通过回收环节让消费者获得更多收益。
据芦明明介绍，从活动刚开始日均10%的空瓶回收率，到目前已达到70%左右，说明大部分消费者已经开始注重资源回收再利用，将绿色环保的消费意识提高到一个新的台阶。
“实际上，玻璃瓶的回收再利用环节的成本，远比采购一个新玻璃瓶要高得多，可是，作为一个责任企业，解决消费者空瓶囤积问题和资源保护，都比企业利益更加重要。”芦明明表示。
回收再利用 杜绝隐患
民以食为天，食品安全是首要责任。据介绍，天润乳业“八楼记忆”在产品初期规划时，就从生产、销售、回收、再利用等各个环节做足功夫。尤其是回收再利用环节，为了杜绝人为污染，天润乳业斥巨资专门引进了先进的清洗、消毒解决方案，在空瓶回收后，从清洗、消毒、检测、上瓶到罐装全程采用智能机械化管理。杜绝一切隐患，让消费者买到放心奶。
此外，为了确保产品的新鲜与营养，天润乳业采用国际通用的“冷链控制法”，即从鲜牛奶挤出到生产、贮存、运输、销售全过程均在低温条件下进行。
芦明明表示，“玻璃瓶装凝固型酸奶是天润乳业未来长期发展的重点产品。希望‘八楼记忆’这款无任何增稠剂、防腐剂和香精的酸奶产品，能成为城市记忆的一部分。
